Co ugotować na obiad ?

[Semir]

A ja lubię dania jednogarnkowe typu leczo. Bo to i szybko i smacznie i wygodnie.

Kiedyś też tak miałem, żeby było jak najmniej do mycia odkąd mam zmywarkę to nie przejmuje się tym to naprawdę bardzo przydatny sprzęt w kuchni.

Dziś jestem w trakcie gotowania zurku na golonce a jutro golonko upiekę tylko jeszcze nie wiem czy w piwie czy w kapuście i do tego ziemniaczane łódeczki powinno być ok.

[Lady_Killer]

słoninę w czekoladzie

[Kakarotto]

No, też takie oczy zrobiłem ale okazało się całkiem zacne

Potem sam zaczołem robić dziwnie słoninę... np z miodem pod postacią marynowanego Sała (marynowana na mokro słonina z przyprawami itd), która jak odpowiednio długo poleży to "rozpływa" się w ustach/na świerzym razowym pieczywku, idalena pod ogóreczka kiszonego i posiedzenia przy kieliszku

Jeśli bądą chętni to mogę podać tutka z wykonaniem

Troszkę offtopic się zrobił

[jrzeuski]

Bigos bez kapusty no leżę po prostu

I bez mięsa! Czyli z bigosu została tylko nazwa

[Zula]

Dziś czas zrobić gulasz
Potrzebne nam będzie :

1kg karkówki
2szt.cebuli
1ząbek czosnku
2marchewki
sól
pieprz
papryka
majeranek
odrobina smalcu

Mięso kroimy w grubą kostkę , smażymy na smalcu nie solimy podczas smażenia
Podsmażone mięso przekładamy do rondla razem z tłuszczem ze smażenia , dodajemy warzywa
przyprawy . Na patelnię wlewamy przegotowaną wodę i gotujemy aż odkleją się najlepsze zapachy po smażeniu ,
wlewamy do rondla i dusimy do miękkości . Na koniec można dodać śmietanę i zaciągnąć mąką .
Ja dodaję jeszczę kilka suszonych grzybów , lampkę czerwonego wina i gałązkę rozmarynu ( to tylko od upodobań i smaku )

Podawać z ziemniakami lub wszelkimi kaszami


SMACZNEGO !!!!!!!!!!!!!!

Hmm, będzie na jutro. Zaryzykuję robiąc obiad z przepisu z forum motoryzacyjnego

[jrzeuski]

Zaryzykuję robiąc obiad z przepisu z forum motoryzacyjnego

Daj znac jak smakuje kanapka posmarowana towotem a kotlet upieczony na 10W40

[wedkarz]

Dobra że jestem po gastronomii to może nikogo nie otruje

Potrzebne będą następujące składniki:
-makaron świderki
- szpinak mrożony
- ząbek czosnku
-masło
-śmietana (12%)
-ser
- przyprawy (jakie kto chce no ale oczywiście z rozsądkiem)

Zaczynamy zabawę:
Szpinak mrożony ciach z torby do gara do tego masło, oraz posiekany ząbek czosnku i na wolnym ogniu gotujemy aż się rozpuści, trochę później do tego gara ciach śmietany i gotujemy aż się to ładnie rozpadnie i pomiesza. W tym czasie gotujemy makaron. Gdy mamy gotowy garnek z szpinakiem i resztą oraz makaron ścieramy ser. Później do garnka z szpinakiem wrzucamy ugotowany makaron mieszamy a na koniec do tego ser mieszamy i gotowe. Na talerz i obiad zrobiony.

Ja zjadłem żyje jak widać (jeszcze) a więc do odważnych świat należy
Smacznego !

[adam-wwy]

A ile tego masła i śmietany? Bo chyba nie całe masełko i kubek śmietany?

[wedkarz]

1 łyżka stołowa masła
2 łyżki stołowe śmietany
To jest na 0,5kg szpinaku

Fakt zapomniałem przepraszam

[Wąs]

Iza , jak wyszedł gulasz ?

[Semir]

Iza , jak wyszedł gulasz ?

No jak pojawi się i znika i tak cały czas jak myślisz gdzie tak biega

[Wąs]

Iza , jak wyszedł gulasz ?

No jak pojawi się i znika i tak cały czas jak myślisz gdzie tak biega

Nie , nie Semir , to nie to o czym myślisz , biega po dokładki

[Semir]

biega po dokładki

Dokładnie to miałem na myśli

[Wąs]

biega po dokładki

Dokładnie to miałem na myśli

myślał by kto !!!!!!!!

[Zula]

Gulasz pycha, właśnie się grzeje
Biegam do pracy, czasem tak bywa...

[Wąs]

Mam ochotę na francuską zupę Bouillabaisse ( Bujabez ) przepis zapodam jeśli ktoś tak jak ja uwielbia owoce morza

[broda]

Dawaj przepis na ta zupę. Paweł tam w innym wątku pisałeś ze cie w robocie cisną. A widzę gotować lubisz to może ty jakąś knajpę otworzysz w Wałczu. I jakieś zniżki zapodasz dla właścicieli frotek

[Wąs]

. A widzę gotować lubisz to może ty jakąś knajpę otworzysz w Wałczu. I jakieś zniżki zapodasz dla właścicieli frotek

To moje największe marzenie , niestety na to trzeba bardzo dużo kasy , lokal i nie małe zaplecze

[broda]

. A widzę gotować lubisz to może ty jakąś knajpę otworzysz w Wałczu. I jakieś zniżki zapodasz dla właścicieli frotek

To moje największe marzenie , niestety na to trzeba bardzo dużo kasy , lokal i nie małe zaplecze

Też chciałem kiedyś otworzyć bar razem z kumplem niestety nie wyszło. Ale co tam tak bywa. A ten przepis to dasz czy mam tylko smakiem się obejść ?

[Wąs]

ZUPA BOUILLABAISSE

POTRZEBNE SKŁADNIKI :

1 włoszczyzna
250 g mrożonych małych ośmiornic
250 g małży w skorupkach
200 g mięsa małży
200 g filetów soli
6 ząbków czosnku
szczypta szafranu
1 ostra papryczka
pół łyżeczki ziół prowansalskich
3 łyżki majonezu
150 ml białego wytrawnego wina
4 cebule szalotki
100 g suszonych pomidorów
natka pietruszki
sól, pieprz, oliwa z oliwek
500 g rybich ości do wywaru rybnego




1. do zimnej wody wrzucamy ości rybie, pokrojoną włoszczyznę, ostrą papryczkę i zioła prowansalskie; gotujemy na wolnym ogniu 1,5?2 godziny




2. małe ośmiorniczki rozmrażamy, myjemy i dusimy w dużym rondlu na oliwie z dodatkiem marchewki i pietruszki pokrojonych w półplastry, cebulki szalotki pokrojonej w plastry, rozgniecionego czosnku, szafranu i białego wina




3. dusimy aż ośmiorniczki będą miękkie, czyli około 1,5 godziny




4. uduszone ośmiorniczki zalewamy wcześniej przygotowanym wywarem rybnym, solimy, pieprzymy i dalej gotujemy




5. na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę, dodajemy dwa rozgniecione ząbki czosnku; wrzucamy małże w skorupkach, potem mięso małży, wlewamy białe wino i dusimy około 1 minuty




6. przekładamy do ośmiorniczek




7. filety soli kroimy na kawałki, solimy, pieprzymy, układamy na wierzchu gotujących się w rondlu pozostałych owoców morza




8. dorzucamy kilka pokrojonych w paski suszonych pomidorów i gotujemy na wolnym ogniu jeszcze przez 3 minuty




9. do miseczki nakładamy majonez, zioła prowansalskie, białe wino, oliwę z suszonych pomidorów; dokładnie mieszamy




10. do głębokich talerzy wlewamy zupę ? tak, aby w każdej porcji znalazły się kawałki wszystkich owoców morza




11. polewamy sosem i podajemy gorące z pieczywem lub grzankami



Bon appétit